A La Vanguardia di Barcellona ho sintetizzato la trasformazione della pizza napoletana, nata bianca nel Seicento e resa rossa con l’affermazione del pomodoro nell’Ottocento.
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il Blog di ANGELO FORGIONE
––– scrittore e giornalista, opinionista, storicista, meridionalista, culturalmente unitarista ––– "Baciata da Dio, stuprata dall'uomo. È Napoli, sulla cui vita indago per parlare del mondo."
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